牛肉と調味料はケチりません。

今週のお題「ケチらないと決めているもの」

久々に、はてなさんのお題に乗ります。

ただ拘りが強いだけではありますが…

調味料は拘ってますね。調味料の一部は、安いのは買わないな。

現在、転職活動中の身で家計は厳しくはあります。

酢なら、米酢。いつもオタフクさんのを買います。

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みりんは、本みりん。

現在は、近くのスーパーにあるPB商品のを買ってますが…

日の出 醇良本みりん(1000ml)【日の出】[みりん 和食 本みりん 料理用 照りツヤ 煮物 炒め物]

米が国産使用かを確認して買ってます。

砂糖は、甜菜糖。

ホクレンのも、そんなに甘さがきつくなく好きですが

冷たい物には溶けにくいから、今はこっち派です。

【マラソン限定！最大2000円OFF】 大東製糖 てんさいのお砂糖 600g 2個 大東 てんさい糖 てんさい 糖 お砂糖 砂糖 さとう sugar てんさい糖蜜 糖蜜 蜜 甜菜 ビート さとうきび オリゴ糖 ラフィノース ヴィーガン認定マーク ヴィーガン認定 ヴィーガン 国産

オリゴ糖が含まれているので、腸内環境を良くするためにも使ってますね。

料理酒は、清酒。

これは、そんなに拘りが無いけど…

だしは意外と拘ってない？

だしは、昔はだしパックに入っているお高めのを買っていたけど

だしとか、コンソメ、鶏がらスープの素辺りはそんなに拘ってないかも。

ほんだし だしの素 箱(60g*2袋入)【ほんだし】

ただ、かつおだしはほんだし一択ですね。香りがいい。

うどんだしだと…

ヒガシマル うどんスープ 8袋入 5箱セット 粉末スープ 関西だし味 おでん 鍋

ヒガシマルだったり、一番食品のうどんだしも美味しいです。

調味料をケチって口に合わなかったら…

やっぱり、なんだかんだで食に関してはケチらない方がいいね。

美味しいって気持ちは幸せに繋がるから。

それで何とか辛いことも乗り越えられるじゃない？

だしの香り、お味噌の香り…

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牛肉は…母が拘りが強いです

すき焼きの話を以前しました。

bbablog.hateblo.jp

すき焼きのお肉は、母が和牛にめっちゃ拘りを持ちますね。

「たまにはええじゃん？」って、和牛の薄切り肉のトレーを

ポンポンかごに入れます。

勿論、お盆とか年末とか特別な行事がある時限定です。

すき焼きとコロッケの拘りが半端ない母。

現在は、８０歳超えてて実家に一人で居るのでそんなに料理をしなく

なりましたが、若い頃の母はこの２品に対して拘ってました。

牛肉って当たり外れの差が凄いので、下手な物は買わんって

拘りがあるお陰（せいとも言うｗ）か、滅多に牛肉は買いませんが

買う時は、切り落としでも和牛を買いますね。

【ふるさと納税】A5 A4厳選 伊万里牛切り落とし 600g 小分け 焼肉 牛丼 炒め物に J940

コロッケは、冷凍のコロッケが美味しくないから

ジャガイモを買って茹でてマッシュして、ひき肉＆玉ねぎを

炒めた物と混ぜて、手作りをします。

そのコロッケを食べて育ったせいか、コロッケだけは

今でも拘りますね（；^ω^）困ったもんだｗ

選んで食べれる『昭ちゃんコロッケお試し10個セット』

山口県には、昭ちゃんコロッケという有名なコロッケが

あります。確かに美味しいし、売ってるスーパーもあるんですけど

値段がいい値段なので、あまり買えないのが難点です（；^ω^）

www.shouchan.com

締め。

食べ物でも、調味料と一部の物はケチりませんね。

でないと、結局折角買った物がかえって無駄になりますし。

なので、自分の口に合う物に関しては糸目をつけないな。